特長

小麦粉は北海道産の小麦を100%使用。一般的なパン粉に使用されているイーストフードのビタミンCは使用せずに小麦粉・バター・パン酵母・食塩・砂糖のみで作り上げました。

つくり方のこだわり

生地作り→第一発酵→生地形成→最終発酵→焼き上げ→一昼夜冷却→粉砕→乾燥→選別→袋詰めまでを衛生的な工場で一貫して行っております。生地の焼き方は「焙焼式」と呼ばれるもので、発酵させたパン生地をオーブン釜で焼き上げる通常の食パン作りと同じ工程で作った、まさに「食パンそのまま」のパン粉です。

ラインナップ

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  食パンそのままのパン粉　200g・1袋
  バター風味のソフトなパン粉です。衣に使用いただきますと、こんがりきつね色の美味しいフライが揚がります。
  

カタログ・チラシ