安全でごまかしのない、美味しい製品作りのために原材料の吟味や製法のこだわりを大切にしております。
寿司飯には厳選した国産米と化学調味料や保存料を使用せずに調味した合せ酢を使用しています。
魚類や野菜など旬の材料を活かし、季節に応じた商品開発をしております。