「限りなく自然に近い食品作り」を信条に、食品添加物を極力使用せずに食品素材の持つ美味しさと安全を追求した食品作りをしております。
主力の麺類の製造においては衛生面と安全に配慮しながら、材料や製法にこだわりを持った美味しい麺の製造をしております。
また「うどん・そばだし」をはじめ、だし・ぽんずなどの液体調味料製品は、化学調味料を使用せず、原材料の本物の風味にこだわった製品づくりを行っています。